2014年05月21日

外地餐厨垃圾流向养猪场 启东斩断餐厨垃圾流入输送链

  8月22日、23日,4辆从上海地区非法运送的餐厨垃圾货车,刚刚进入启东被查,70多桶餐厨垃圾,总共10多吨。据了解,其中2名货车司机为安徽籍,在启东养猪。

  从8月22日起,启东市环保、、农委、等多个部门组成的联合执法组展开联合执法行动,严厉打击非法将上海餐厨垃圾运往启东养猪场的行为。

  8月22日17时许,发现一辆沪牌东风货车满载蓝色塑料垃圾圆桶,从崇启大桥方向驶来。当货车驶出大生高速出口后,将其拦下,环保、、农委等部门执法人员也相继赶到现场。执法人员发现该车装有大约40只蓝色塑料垃圾圆桶,桶中装满了餐厨垃圾,散发着阵阵恶臭。

  安徽籍司机张某接受调查询问时称,他受雇于一个上海的徐姓老板,收取的运费为每吨300元。“车上运的是泔水,从浦东装过来的,一周大约2次,江苏好多地方都送过。”执法人员对张某做完后,对车辆及车上的餐厨垃圾进行了。

  18时左右,联合执法组又查获了一辆货车,车上装了大约2吨左右的餐厨垃圾。据驾驶员孙某称,他与父亲去年6月来到王鲍镇二厂村,租借了一个地方经营养猪场,车上的餐厨垃圾是他从上海一些工厂的食堂收集来的。“食堂的餐厨垃圾他们也要想办法清理,我正好帮他们运走,平均一周两次左右。”

  “泔水猪”,是指利用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的餐厨垃圾饲养的猪。专家表示,这些长期以吃餐厨垃圾为主要食物的猪,可能存在潜在的健康危害。因为在餐厨泔水中除了油、盐、水之外,还有大量的蛋白质、脂肪、纤维素、淀粉等等,长时间存放极易变质,产生细菌疫病。

  即便没有变质,餐厨泔水喂猪也不可取。这是因为泔水中混有大量的猪肉、猪油,就出现了“猪吃猪肉”的同源性问题。专家认为,同源性饲料中可能有部分病毒未被,即便,只要其DNA没有被完全损坏,病毒依然能利用同源动物体内相似“死灰复燃”,许多国家对同源性饲料都加以严格和防范。

  对于餐厨垃圾喂猪的危害,一些养猪户其实也心知肚明。为了防止餐厨垃圾快速霉变、发酵,养猪户孙某交代:“会在里面加入防腐剂,但不会对餐厨垃圾进行无害化处理,餐厨垃圾与饲料会按一定比例直接喂猪。”

  记者了解到,早在2013年,新修订施行的《上海市餐厨垃圾处理管理办法》明确,餐厨垃圾应该由环卫公司上门收置,对擅自从事餐厨垃圾收运、处置有了明确行政处罚:由绿化市容部门或者执法部门责令限期整改,可处以3000元以上3万元以下罚款。虽然“治偷倒”有法可依,但对于饭店偷倒者而言,相比每月清运垃圾的巨大开支,罚款根本就是个“小头”;而少数非法养殖户给猪喂餐厨泔水,可以大大节约成本,赚取更大的利润,由此形成了餐厨垃圾流向外地输送链。

  早在2010年,国务院办公厅就下发了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》,2011年我省出台的《江苏省餐厨废弃物管理办法》,都明确不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。同时,《中华人民国固体废物污染防治法》对固体废物的运输作出了相关,未经批准,不得跨省转移。据了解,被查获的4辆运输车均未取得相关批准手续。

  面对泔水猪存在的种种食品安全隐患,为确保市民身体健康,启东市环保、、农委、等多部门组成的联合执法组,一方面通过调查取证,向上海有关部门通报餐厨垃圾外运饭店信息,督促有关部门加强管理,另一方面将继续开展专项联合执法行动,形成高压态势,切断餐厨垃圾流向本地的输送链。